Näringsbrist med populära dieter!
För några dagar sen skrev jag ett inlägg om en studie där man tittat på näringsvärdena i menyerna från flera populära dieter. Slutsatsen i studien och i mitt inlägg var att alla dieterna hade tydliga brister i flera viktiga vitaminer och mineraler om man följde menyerna som man gavs. Jag påpekade... Läs mer
Vegetarisk kost del 2 – Att få i sig de näringsämnen man riskerar att lida brist på
I förra delen på temat om vegetarisk kost skrev jag om de näringsämnen en lakto-ovovegetarian och en vegan kan ha svårigheter att få tillräckligt av i sin kost (“Vegetarisk kost del 1 – Vad riskerar man att få för lite av?“). Det var en objektiv text där jag varken förespråkar... Läs mer
Vegetarisk kost del 1 – Vad riskerar man att få för lite av?
En vegetarisk kost lyfts ofta fram som både ett hälsosamt val och ett bra val ur miljösynpunkt. Det kan handla om att helt enkelt bestämma sig för att man väljer ett helvegetariskt lunchalternativ en gång per vecka, att plocka bort köttprodukter men fortfarande konsumera mjölkprodukter (laktovegetarianism)... Läs mer
